人気ブログランキング | 話題のタグを見る

つきのかけら。

フランスあんぱん

フランスあんぱん_e0158567_06026.jpg

で。。。出来たっ
フランスパン生地のあんぱん。
手間惜しまず時間かけて発酵させて、手捏ねで生地と格闘して。
うー感動。リスドォルで作ったどー。
やっぱり予備発酵が良かったんだなぁ。イースト臭さもなくて発酵が上手くいった。
焼きたてもちもちが美味しいっ。
チーズフランスとかガーリックフランスとかウィンナーロールも、生地さえちゃんと発酵させられれば、作れちゃうよぉ~。
週末は、実家で手作りパンパーティーだな(^-^)
by stabile1962 | 2012-05-18 23:02 | すきなこと。