つきのかけら。

ショートブレッド分量

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強力粉はたんぱく含有量が11.5~13.0%
中力粉はたんぱく含有量が7.5~10.5%
薄力粉はたんぱく含有量が6.5~9.0%
リスドォルは準強力粉
10~12%

○ショートブレッド

☆オールド
薄力粉65
リスドォル35
有塩バター50
砂糖25

☆モダン
薄力粉80
リスドォル40
上新粉60
有塩バター120
砂糖60

三木さんってさー「じゅつ」が苦手だよね。
「せんじゅつ」「しゅじゅつ」「れんきんじゅつ」
ドラマCDで医者役の時も、ダブルオーであんたの戦術通りにって言った時も、鋼でも、じゅつがじゅちゅになってる。
でも好きよ~三木さんの声。しゃべり方も。格好いいキャラでも何故かちょっとヘタレに感じる所も。大好き♪
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by stabile1962 | 2014-01-21 23:49 | れしぴ